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커큐민 (CAS 없음 458-37-7) 은 식물에서 추출한 천연 생체 활성 화합물로 수많은 건강상의 이점을 제공합니다. 현재까지 수천 개의 연구 논문이 암 예방, 노화 방지, 항 염증, 항산화 특성 및 면역 및 대사 조절에서의 역할에 대한 임상 적 가치를 조사했습니다.
2009 년 사우스 캐롤라이나 대학의 역학자들은 45 가지 일반적인 식품의 염증 잠재력을 정량화하여 "식이 염증성 지수" (DII) 로 알려진 것을 만들었습니다. 몇 가지 수정 후 DII는 현재 업계에서 널리 인정 받고 있습니다. 이 지수는 전 염증 잠재력을 기반으로 식품을 채점하며, 높은 점수는 더 강한 염증 효과를 나타내며 점수가 낮아 더 강한 항 염증 특성을 나타냅니다. [1] 데이터에 따르면, 심황은 강한 항 염증 잠재력을 나타내는-0.785 의 DII 점수를 갖는다. 연구에 따르면 커큐민의 항염증제는 안토시아닌보다 1.7 배 강하고 카페인보다 6 배 더 강합니다.
2023 년 Shanghai Jiao Tong University의 획기적인 연구는 curcumin의 항 염증 메커니즘을 더욱 밝혀 냈습니다. 연구에 따르면 curcumin은 NF-κB 신호 전달 경로 ("염증 스위치" 로 알려짐) 를 정확하게 차단하여 IL-6 같은 주요 염증 마커를 24 시간 이내에 47% 줄입니다. 3 일 동안 전통적인 항염증제를 복용하는 것과 비슷한 효과가 있습니다.
추운 가을과 겨울철에는 커큐민이 증상 완화에 이상적인 옵션임을 입증합니다. 일본에서 수행 된 무작위 이중 맹검 대조 시험은 매일 150 mg의 커큐민을 보충하면 감기 증상의 지속 기간을 상당히 단축시킬 수 있음을 보여주었습니다. 그 결과 재채기, 코 막힘, 콧물 및 기침을 경험 한 일수가 각각 57%, 79%, 60%, 71% 감소했습니다 [2].
첫째, 심황과 생강은 서로 다른 두 가지이므로 두 가지를 혼동하지 마십시오. 실제로 매일 많은 양의 심황을 소비하는 사람은 거의 없습니다. 커큐민은 카레 가루, 커큐민 가루 또는 커큐민 보충제를 통해 보충 할 수 있습니다. 유럽 식품 안전 당국은 체중 kg 당 3 mg (성인 60 kg 당 약 180 mg) 을 초과하지 않는 커큐민의 일일 섭취를 권장합니다. 데이터에 따르면 카레 가루에는 100g 당 50-580 mg의 커큐민이 포함되어 있습니다. 카레 블록이나 소스를 섭취하는 것은 종종 오일, 소금 및 설탕을 첨가하기 때문에 권장하지 않습니다. 평균적으로 심황 분말에는 1.51% 커큐민이 포함되어 있습니다. 즉, 100 g의 커큐민 분말에는 약 1510 mg의 커큐민이 들어 있습니다.
혈장 및 조직에서 curcumin의 상대적으로 낮은 생체 이용률로 인해 음식만으로 효과적인 용량을 달성하는 것은 어렵습니다. 따라서 생체 이용률이 높은 커큐민 보충제를 선택하는 것이보다 과학적으로 건전한 접근 방식입니다. 제품마다 커큐민 함량과 흡수 기술이 다르므로 기업은 고품질 원료를 선택해야합니다.
프리미엄 원료 공급 업체 인 Natural Field는 고순도뿐만 아니라 생체 이용률을 향상시키기 위해 첨단 기술로 강화 된 심황 추출물 분말을 제공합니다. 영양 보충제, 기능성 식품 또는 의약품에 사용되는지 여부, Natural Field's심황추출물 분말은 제품이 우수한 항 염증 효과와 건강 관리 이점을 얻을 수 있도록 도와줍니다. Natural Field를 선택하고 과학이 건강을 지원하여 고객에게 진정한 가치를 가져다줍니다.
자연 분야 항산화 성분 권장 사항:
참조:
[1] Shivappa N, Steck SE, Hurley TG, Hussey JR, Hébert JR. 문헌에서 파생 된 인구 기반식이 염증 지수를 설계하고 개발합니다. 공중 보건 Nutr. 208 월 14 일; 17(8):1689-96. doi: 10.1017/S1368980013002115. Epub 2013 8 월 14 일. PMID: 23941862; PMCID: PMC3925198.
[2] Kuwabara, Yoshitaka et al. "건강한 일본 피험자의 일반적인 감기 증상 및 면역 및 염증성 기능에 대한 생체 이용 가능한 커큐민 보충의 효과: 무작위 통제 연구." 식이 보충제 저널 vol. 21,1 (2024): 71-98. doi:10.1080/19390211.2023.2185723.
